Le Plateau en lui-même est un petit coin de paradis, avec une grande variété de fleurs alpestres en juin et juillet, de nombreuses colonies de marmottes tout près du refuge, des sauterelles, des papillons, des libellules vers les lacs, mais aussi des alouettes, l’aigle royal et depuis peu des vautours venus du sud (une soixantaine). Emparis est également depuis toujours un alpage réputé : le chemin sera alors prétexte pour aller à la rencontre des bergers, de leurs chiens et de leurs milliers de moutons.