Après un pique-nique en montagne, il peut être tentant de laisser sur place son gras de jambon ou ses peaux de saucisson. Grave erreur ! Ces restes alimentaires peuvent être vecteurs de la peste porcine africaine, une maladie contagieuse et mortelle pour les porcs et les sangliers, et contre laquelle il n’existe pas de vaccin. Il faut donc systématiquement emporter ces déchets avec soi et s’en débarrasser dans des poubelles fermées.

La peste porcine africaine est aujourd’hui aux portes de la France, avec des foyers en Italie, en Allemagne et en Espagne. Notre pays en est toujours indemne, d’où la nécessité d’être particulièrement attentif au respect de ces consignes. La maladie n’est pas transmissible aux humains, mais en affectant porcs et sangliers, ses conséquences sanitaires, économiques et environnementales peuvent être considérables.